ASCORBIC ACID C6H8O6
Asam askorbat adalah salah satu senyawa kimia yang disebut vitamin C, selain asam dehidroaskorbat. Ia berbentuk bubuk kristal kuning keputihan yang larut dalam air dan memiliki sifat-sifat antioksidan. Nama askorbat berasal dari akar kata a- (tanpa) dan scorbutus (skurvi), penyakit yang disebabkan oleh defisiensi vitamin C.
Rumus Kimia
Rumus molekul Ascorbic Acid/Asam Askorbat adalah : C6H8O6 dan nama IUPAC (5R)-[(1S)-1,2-dihidroksetil]-3,4-dihidroksifuran 2(5H)-on dengan massa molar 176,12 g·mol−1
Baca Juga
Pencegahan Covid-19
Lindungi diri dan orang lain di sekitar Anda dengan mengetahui fakta-fakta terkait virus ini dan mengambil langkah pencegahan yang sesuai. Ikuti saran yang diberikan oleh badan kesehatan publik lokal Anda.